Prof. Dr. Sezgin Ünal, İzmir 5. Halk Kongresi'nde düzenlenen "Sağlıklı beslenmede doğrular ve yanlışlar" konulu oturumunda şu uyarıları yaptı:
Çok ekmek yemenin kiloya neden olacağı inancı yanlış. Ekmek karbonhidrat kaynağı gıdalarla birlikte alınırsa örneğin börek, pilav, makarna gibi kiloya neden olur.
Ekmeği fazla tüketmenin sakıncası yok. Kepek, çavdar ve yulaflı tahıl ekmekleri bağırsak fonksiyonları açısından daha yararlı. Ancak üç öğünde sadece esmer ekmek yemek doğru değil.
Fırından yeni çıkan sıcak ekmeğin midede hazmı çok zor.
Ekmeği soğuk yiyin ve buzdolabında saklayın.
Elmayı kabuğuyla yiyin, portakalın sadece sarı kabuğunu soyun, altındaki beyaz kısmı C vitamini deposu.
MİLLİYET -13 ŞUBAT 2007 SALI
MİLLİYET -13 ŞUBAT 2007 SALI
