Uzmanlar, buzdolabı kullanımında ölümcül hatalar yapıldığını belirterek rehber hazırladı. İngiltere’nin Liverpool Üniversitesi’nden uzmanlar, gıdaların sağlıklı koşullarda saklanması için buzdolabının doğru kullanımının şart olduğunu açıkladı.
Saklama koşullarında yapılan yanlışlar, öldürücü etkiye sahip E.Coli, salmonella, listeria gibi virüslerin çoğalarak vücuda ulaşımını hızlandırıyor. 4 dereceye ayarlanmış ısı, ideal buzdolabı soğukluğu olarak kabul ediliyor. Soğumadan dolaba koyulan sıcak yemekler, dolabın ısı dengesini bozuyor.
Geniş hacimli buzdolapları dolduruldukça ısı yükseleceğinden, ısı ayarının doluluk oranına göre düşürülmesi gerekiyor. Dolap temizliğinin haftada bir sıcak suyla yapılması öneriliyor. Pişirilmemiş etlerin, fazla virüs yayma riski taşıdıkları için buzdolabının alt raflarında saklanması gerekiyor.
Peynirlerin çeşitlerine göre farklı kaplarda saklanması, çiğ sebzelerin de yıkanmadan dolaba yerleştirilmemesi tavsiye ediliyor.
Soğumadan asla dolaba koyulmaması gereken pilavın dolap ömrü ise en fazla üç gün olarak belirtiliyor. Uzmanlar, besinlerin kokularının aldatıcı olduğunu, bozulmaya başlayan besinin tüketilmeden atılması gerektiğini de açıkladı.
MİLLİYET
