Müslümanlar arasında helal bilincin artması, helal gıdaya olan talebi arttırmaya devam ediyor. 2015/16 Küresel İslami Ekonomi Raporuna göre, küresel helal gıda piyasası 2020’ye kadar toplam gıda piyasasının yüzde 16,9’una ulaşacak.
Artan talep ile hız kazanan helal gıda piyasasının, küresel gıda tedarik zincirinde büyümesine hızlanarak devam ettiğinin altı çizilen rapora göre, 2014 yılında Müslümanların gıda ve içecek tüketimleri yüzde 4,3 artarak bir milyar 128 milyon dolar değerine ulaştı. Bu rakam, 2014 yılındaki toplam küresel gıda harcamalarının yüzde 16,7’sine tekabül ediyor.
Millî Gazete
