Atatürk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Armağan Hayırlı, Fırat Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Kazım Şahin’in öncülük ettiği ve ABD’deki Wayne State Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ömer Küçük ile ortak yaptığı çalışmada, insanlarda stres, hava kirliliği, radyasyon, sigara ve benzeri zararlıların meydana getirdiği, yaşlanma ile artan doku yıkımlanmasının azaltılmasını sağlayacak bıldırcın yumurtası ürettiklerini söyledi.
Eczanelerde ilaç olarak satılan likopenin bıldırcın yumurtasıyla da alınabildiğini vurgulayan Hayırlı, şunları kaydetti:
"Artık insanların cilt sağlığı, bağışıklık sistemin güçlendirilmesi, hastalıklara direncin ve yaşam kalitesinin ve süresinin artırılması; uygun büyüme ve gelişmenin devam ettirilmesi likopenli bıldırcın yumurtasıyla mümkün olabilecek."
Doç. Hayırlı, araştırmalarının, ABD’de yayınlanan "Food Resarch International" adlı bilimsel derginin şubat sayısında yayınlanacağını bildirdi.
Eczanelerde ilaç olarak satılan likopenin bıldırcın yumurtasıyla da alınabildiğini vurgulayan Hayırlı, şunları kaydetti:
"Artık insanların cilt sağlığı, bağışıklık sistemin güçlendirilmesi, hastalıklara direncin ve yaşam kalitesinin ve süresinin artırılması; uygun büyüme ve gelişmenin devam ettirilmesi likopenli bıldırcın yumurtasıyla mümkün olabilecek."
Doç. Hayırlı, araştırmalarının, ABD’de yayınlanan "Food Resarch International" adlı bilimsel derginin şubat sayısında yayınlanacağını bildirdi.
HÜRRİYET - 17 OCAK 2008 PERŞEMBE
