Ülkemizde sofrada ailece yemek yemek bir kültürdür ve bu kültür günümüzde de devam etmektedir. Nasıl ki toplumda dikkat edilmesi gereken bazı nezaket ve görgü kuralları varsa sofra kültüründe de bazı uyulması gereken kurallar vardır.
Sofra adabı her ülkeye göre biraz farklılık gösterse de bazı belli başlı kurallar mevcuttur.
İşte yemek yerken uyulması gereken görgü kuralları
• Sofraya herkes aynı anda oturmalıdır. Herkes oturmadan yemeğe başlanmamalıdır.
• Yemek sırasında sofrada televizyon, telefon, tablet gibi araçlarla ilgilenilmemelidir.
• Ağızda yemek varken konuşulmamalıdır. Bu davranış, sofradaki insanları rahatsız edebilir.
• Yemek yerken sofrada çatal, kaşık ve bıçak kullanılmalı, yemekler elle yenmemelidir. Elle yemek, sofradaki diğer insanlara saygısızlık olarak algılanır.
• Yemek yerken ağız şapırdatılmamalıdır. Gürültülü ve rahatsız edici şekilde yememeye dikkat edilmelidir.
• Sofrada yalnızca kendi tabağımıza konulan yemekten yenmeli ve tabağa yiyebileceğimiz kadar yemek alınmalıdır.
• Sofrada yemek yerken peçete kullanılmalıdır.
• Sofrada uzakta kalan ve uzanamadığınız yiyecekler, nezaketle rica edilerek alınmalıdır.
• Sofra masasında düzgün bir şekilde oturulmalı, ayaklar diğer oturanları rahatsız edecek şekilde uzatılmamalıdır.
• Yemekler küçük lokmalar hâlinde yenmelidir.
• Yemekte başlangıç olarak çorba ikram edildiğinde, çorba bitirildikten sonra kaşık tabağın içinde bırakılmamalıdır.
• Yemek sırasında ağızda yemek varken su içilmemeli, diğer insanları rahatsız edici konuşmalar yapılmamalıdır.
• Yemek masasında dik bir şekilde oturulmalı, dirsekler masaya konulmamalıdır.
• Sofrada hapşırma veya öksürme ihtiyacı olduğunda, bu davranış sofraya doğru değil, arkaya doğru yapılmalıdır.
• Sofrada yemek yedikten sonra kalkmak için herkes beklenmeli, sofradan birlikte kalkılmalıdır.