İlke ve Değerlerinden Ödün Vermeden
Özgür Yayın Platformu Olarak Kalsın Diye
Katkıda bulunmak istiyorum
×
Katkıda bulunmak istiyorum
×
İmsak03:33 Güneş05:31 Öğle13:14 İkindi17:13 Akşam20:46 Yatsı22:35
Hava - Az Bulutlu 31°C Nem %55
Türkçe
14 Zilka'de 1441 5 Temmuz 2020 Pazar Saat: -
Menü

Ekmekteki tuz oranı düşüyor renk değişiyor

28.06.2012

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın ekmeğin standardını belirleyen tebliği 1 Temmuz’da uygulanmaya başlanacak.

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı, “Ekmekteki tuz oranı yüzde 1.75’den yüzde 1.50’ye düşecek. 55 randımanlı un yerine 65 randımanlı undan üretilecek. Şartlara uymayan 11 bin 750 lira ceza ödeyecek” dedi.

Ekmeğin gramajı ve tuz oranı düşüyor, rengi değişiyor. Şartlara uymayanların cezası ise ‘tuzlu’ oluyor. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın ekmeğin standardını belirleyen tebliğinin 1 Temmuz’da uygulanmaya başlanmasıyla az tuzlu, bol kepekli ekmekler daha hijyen koşullarda satılacak. Ekmek 55 randımanlı un yerine 65 randımanlı undan üretilecek. Kepek oranı daha fazla olacak. Ekmekteki tuz oranı da yüzde 1.75’ten yüzde 1.50’ye düşürülüyor. Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı, üreticileri uyararak, “Tuzun miktarını fazla kaçıran 11 bin 750 lira ceza ödeyecek. Türkiye’de 22 bin adet fırın var. Uygun şartlarda üretim yapmayanlar bu cezayı öder” dedi.

Ekmeğin bakkala taşınması ve tüketiciye sunulmasının tüm aşamalarında hijyen kurallarının ihlal edilemeyeceğini söyleyen Başkan Balcı, şunları anlattı: “Yeni uygulamayla fırıncılar sabahları market, bakkal önüne ekmek bırakamayacak. Cezai yaptırımları çok fazla olan bu uygulamalara esnafın dikkat etmesi gerek. Bakkal ve marketlerin dışında kasapta, manavda, açıkta, pazar yerinde, arabada ekmek satışı yasaklandı. 1 Temmuz’dan itibaren bakkallar ekmek dolaplarını, vatandaşın ‘kolaylıkla elleyemeyeceği’ yere koymalı. Kaldırımdaki ekmek dolapları kesinlikle kalkmalı. Çünkü ekmeği sadece fırınlarda hijyen ve sağlıklı ortamda üretmek yeterli olmuyor.”

İlk etapta ekmeğin renginin çok fazla değişmeyeceğini söyleyen Balcı, “Vatandaşı alıştırmak gerekiyor. İlk etapta 65 randımanlı undan ekmek üretilecek. Daha sonra bu rakam 70’e kadar çıkabilir. İleriki dönemde normal ekmeklerde ambalaj içine girecek. Uygun koşullarda üretim ve satış yapmayanlara ceza gelecek. Eskiden bakkal ve marketler ceza almıyordu. Ancak şimdi uygun şartlarda satış yapmayan market de 2 bin 500 lira ceza alacak. En büyük yaptırım ise üreticilere geliyor. Denetimler sırasında yeni düzenlemeye uymayan fırınlar 11 bin 750 lira cezayla karşılaşacak. Bu rakam düzenlemeden önce 4 bin liraydı” dedi.

Hürriyet

Diğer Haberler

Elektrikte yeşil tarife seçimi

Yenilenebilir enerji kaynaklarından elektrik üretimi artarken dileyen tüketiciler yenilenebilir elektrik tarifesine geçebilecek.
03.07.2020

İhracat rakamlarında artış

İhracat haziranda, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 15.8, mayısa göre yüzde 35 artışla 13.5 milyar dolara yaklaştı. Otomotiv endüstrisi en fazla ihracat gerçekleştirilen sektör oldu.
03.07.2020

'Kristalleşen bal doğaldır'

Tağşiş ve bilgi kirliliğinin en yoğun olduğu gıda ürünü bal olarak gösteriliyor. Doğru bal için kristalleşmeye ve etikete bakılmalı.
02.07.2020

İkinci el oto satışında ekspertiz

İkinci el oto alım satımında 13 Ağustos'tan itibaren yeni bir dönem başlıyor. 8 yaş ve 150 bin kilometre üstü bütün araçların satışı için, belgeli oto ekspertiz firmalarından rapor zorunluluğu devreye girecek.
01.07.2020
İki Dakika
Sırada >>
×
Sıradaki

Musiki

İki Dakika
5sn
5sn
Playlist
Bu özelliği kullanabilmek için üye girişi yapmanız gerekmektedir
Fikrini Paylaş
TAAHHÜTNAME

Hazırlamış olduğum ve sitenize gönderdiğim/ teslim ettiğim, tamamen orjinal ve bana ait olan, projemin/görüntü veya kaydımın, AKRA MEDİA tarafından kendisine ait kablolu/karasal/uydu, şifreli/şifresiz, free/paralı TV, video, DVD, VCD,VHS ,radyo, kaset, sinema ve sair mevcut yada ortaya çıkacak her türlü İşaret, ses ve /veya görüntü nakline yarayan araçlarla umuma iletim hakkı ve tüm internet siteleri ve sosyal medya platformlarında yayınlamasına, çoğaltma hakkı, yayma hakkı, işleme hakkı ve temsil hakkının kullanılmasına süresiz olarak müsaade ediyorum.

Projemin/görüntü veya kaydımın, bant, CD, VCD, DVD, GSM, MP3 Player, dijital kayıt vb. tüm yollarla kayıt, çoğaltma ve dağıtım haklarını, bilişim veya iletişim ortamında görüntülenmesini, iletilmesini, okunmasını, izlenmesini, dinlenmesini vb. interaktif veya normal CD, VCD, DVD, GSM, MP3 Player vb. şekilde basılarak veya ses kayıtlarının metin haline getirilip kitap olarak piyasaya sunulmasını sağlayacak her türlü materyal üzerine kaydı ile çoğaltılması, kullanılması, işlenmesi, yeniden ve genişletilmiş şekilde sesli, yazılı ya da görüntülü yayın haklarını, bu suretle de çoğaltılarak kullanılması, dağıtılması, pazarlanması vb. fikri, mali ve manevi haklarımın tamamını, programda gerekli görülen değişiklikleri yapma haklarımı bila bedel olacak şekilde, AKRA.MEDİA sitesine ve bu site'nin yetkilisi ve sahiplerine devir ve temlik ettiğimi, beyan, kabul ve taahhüt ederim.

Şehir Seçin