İlke ve Değerlerinden Ödün Vermeden
Özgür Yayın Platformu Olarak Kalsın Diye
İşrak09:04 Öğle13:08 İkindi15:26 Akşam17:48 Yatsı19:14 İmsak06:48 Güneş08:20
Hava - Hava durumuÇok Bulutlu 5°C Nem %87
Türkçe
21 Cemaziyelahir 1446 22 Aralık 2024 Pazar
21 Cemaziyelahir 1446
İMSAK GÜNEŞ İŞRAK ÖĞLE İKİNDİ AKŞAM YATSI
06:48 08:20 09:04 13:08 15:26 17:48 19:14
Giriş Yap

Sağlık için ekmeğinizi buzdolabında saklayın

31.07.2012    |

Uzmanlar, ekmeğin nem kaybını önleyerek daha uzun süre taze kalmasını sağlamak için buzdolabında bekletilmesi gerektiğini bildirdi.

Bursa'da her gün 150 bin ekmeğin çöpe gittiği ve bunun şehre yıllık maliyetinin 42 milyon TL olduğu bildirildi. BESAŞ yetkilileri, ekmek israfının Türkiye ekonomisine de yılda 700 milyon TL zarar verdiğini açıkladı. Ekmeğin ekmek kutusunda, buzdolabında ya da derin dondurucuda saklanmasını öneren uzmanlar, ekmeğin içindeki nem kaybını önleyerek, daha uzun süre taze kalmasını sağlamak için iyice sarılı olarak saklanması gerektiğini açıkladılar. Havayı içinde az tutan saklama poşetleri veya streç filmleri öneren uzmanlar, "Bayat ekmeği değerlendirmenin en basit yolu, bayat fırında veya açıkta bekleterek hafifçe kıtırlaştırdıktan sonra öğütüp galeta unu haline getirmektir. Galeta unu köfte yaparken, ekmek yerine harca katılabilir.

Bayat ekmeği küp küp kesip fırında kıtırlaştırdıktan sonra çorbanın içine atarak yemek de başka bir değerlendirme yoludur. Küp küp kesilmiş bayat ekmek parçaları, tavada eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımına kuru nane, kırmızı toz biberle birlikte hızlı hızlı karıştırılıp kıtırlaştırılır. Baharatlanmış olan bu kıtır parçaları derin dondurucuda saklanabilir. Gerektiğinde ise çözüp çorbalara katılabilir" dediler. Yumuşak yenmek istenirse bayat ekmek dilimlerinin bir kevgire koyulmasını öneren uzmanlar, "Kevgir, su dolu bir tencerenin üzerine oturtulup üzeri kapatılır. Su kaynadıkça oluşan buhar ekmeği nemlendirip yumuşatarak taze hale getirir" tavsiyesinde bulundu.

Millî Gazete

Kabe
Canlı Yayın
Şuan Canlı Yayın
Sabah Duası
AKRA CANLI
 / 
player image icon close icon
AKRA CANLI
Sabah Duası
Sabah Duası Add Icon volume up
 / 
Canlı Yayın
fast rewind
fast forward
Playlist
Bu özelliği kullanabilmek için üye girişi yapmanız gerekmektedir
  
Fikrini Paylaş
TAAHHÜTNAME

Hazırlamış olduğum ve sitenize gönderdiğim/ teslim ettiğim, tamamen orjinal ve bana ait olan, projemin/görüntü veya kaydımın, AKRA MEDİA tarafından kendisine ait kablolu/karasal/uydu, şifreli/şifresiz, free/paralı TV, video, DVD, VCD,VHS ,radyo, kaset, sinema ve sair mevcut yada ortaya çıkacak her türlü İşaret, ses ve /veya görüntü nakline yarayan araçlarla umuma iletim hakkı ve tüm internet siteleri ve sosyal medya platformlarında yayınlamasına, çoğaltma hakkı, yayma hakkı, işleme hakkı ve temsil hakkının kullanılmasına süresiz olarak müsaade ediyorum.

Projemin/görüntü veya kaydımın, bant, CD, VCD, DVD, GSM, MP3 Player, dijital kayıt vb. tüm yollarla kayıt, çoğaltma ve dağıtım haklarını, bilişim veya iletişim ortamında görüntülenmesini, iletilmesini, okunmasını, izlenmesini, dinlenmesini vb. interaktif veya normal CD, VCD, DVD, GSM, MP3 Player vb. şekilde basılarak veya ses kayıtlarının metin haline getirilip kitap olarak piyasaya sunulmasını sağlayacak her türlü materyal üzerine kaydı ile çoğaltılması, kullanılması, işlenmesi, yeniden ve genişletilmiş şekilde sesli, yazılı ya da görüntülü yayın haklarını, bu suretle de çoğaltılarak kullanılması, dağıtılması, pazarlanması vb. fikri, mali ve manevi haklarımın tamamını, programda gerekli görülen değişiklikleri yapma haklarımı bila bedel olacak şekilde, AKRA.MEDİA sitesine ve bu site'nin yetkilisi ve sahiplerine devir ve temlik ettiğimi, beyan, kabul ve taahhüt ederim.

Şehir Seçin
Close