'Mantarı toplarken kaybolmayın, tüketirken zehirlenmeyin'

Bilinen türleri besleyici ve sağlıklı olan mantarların bilinen türlere benzeyenleri zehirleyebiliyor. Bu etkiler kimi zaman çok kısa sürede bazen de uzun sürede kendini gösteriyor.

Son günlerde artan mantar zehirlenmeleri ve mantar toplarken kaybolma vakalarına dikkati çeken uzmanlar, vatandaşlara dikkatli olmaları yönünde uyarılarda bulundu.

Özellikle Karadeniz Bölgesi'nin mantar çeşitliliği yönünden son derece zengin olduğuna işaret edilerek, bu nedenle mantar tüketiminin oldukça yaygın olduğunu ifade edildi.

Doğada farklı niteliklerde zehir içeren mantarların bulunduğuna dikkati çekilen açıklamada şöyle denildi: "Zehirli mantarların tüketilmesinden sonra 2 ile 6 saat arasında semptomlar kendini göstermeye başlar. Bazı vakalarda 24 saati bile bulmaktadır. Bu, mantarın çeşidine ve içerdiği zehrin niteliğine göre değişiklik gösterir. İki saat sonra genellikle sersemlik hali, uykuya meyil, görme bulanıklığı, tansiyon düşüklüğü, bulantı, kusma ve terleme şikayetleri oluyor. Altı saat sonra ise genellikle ishal, bulantı, kusma, çarpıntı, terleme, karaciğer ve böbrek fonksiyonu bozukluğu hatta ölümle sonuçlanan vakalarla karşılaşılabiliyor. Bu nedenle özellikle doğada bilmediğimiz mantar türlerinden uzak durmamız ve bunları tüketmememiz büyük önem arz ediyor."

"Halk arasında bazı yanlış kanılar var"

Zehirli mantarlarla ilgili halk arasında bazı yanlış kanıların olduğunu belirten Ahmet Sarı, şunları kaydetti: "Örneğin, mantarın pişirildiğinde zehrinin kaybolacağı ya da mantarın yoğurtla tüketildiğinde zehirlenmeye yol açmayacağı gibi yanlış bilgiler var. Eğer bir mantarın içerisinde zehir varsa bu zehirden kurtulmak mümkün olmaz. Pişirmekle, güneşte bekletmekle ve yoğurtla yemekle mantar zehirlenmesinin önüne geçemeyiz. Bazı mantar türleri o kadar zehirli ki çok iyi tanıdığınız mantar içerisinde 1 tane bile farklı, zehirli mantar türü karışacak olsa, diğer mantarla pişirip yediğinizde zehirlenmeyle karşılaşabilirsiniz. Çok ciddi sorunlar yaşayabilirsiniz. Mantar yedikten sonra rahatsızlananlar vakit kaybetmeden sağlık kuruluşlarına başvurmalı." dedi.

Mantar ararken kaybolanlar oluyor

Mantar aramak için bilinen bölgelerin tercih edilmesi gerektiğini vurgulanırken, şu tavsiyelerde bulunuldu: "Vatandaşlar, bilmedikleri bölgelerde kendilerini unutacak şekilde mantar peşinde giderlerse mağduriyetler yaşanabilir. Ormanlarda yırtıcı hayvanlar var. Mantar toplamaya tek başına gidilmemeli. Gideceklerse gruplar halinde gitsinler. İletişimleri kesilmesin, cep telefonlarının açık olmasına dikkat etmeleri lazım. Cep telefonu çeken bir yerdeyse bulmak biraz daha kolay oluyor." 

AA