Hurmanın faydaları nelerdir?

Ramazan ayında iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmezi olan hurmanın pek çok faydası bulunuyor.

Peygamber Efendimiz'in (SAS.) bizlere tavsiye ettiği sünneti olduğu için orucumuzu çoğunlukla hurmayla açarız. Uzun süreli açlıktan sonra kan şekerini toparlamak, iftarda fazla yemeyi önlemek ve enerjimizi artırmak için orucu hurmayla açmak uygundur.

Ramazan ayında iftardan sonra da ağır, hamurlu, şerbetli tatlılar yerine hurma tüketmek Ramazan'da kilo alınmasını engeller.

Hurma çok yönlü ve lezzetli bir atıştırmalık. Kalorisi yüksek bir besin olan hurma tatlı ihtiyacını da karşılıyor. 

İçerdiği zengin besin ve vitaminlerle hurma birçok açıdan sağlık için faydalı. Hurma gerek çeşitli hastalıkların tedavisi için gerekse zayıflamak ve mevcut kiloyu korumak için büyük yarar sağlar.

İşte hurmanın bazı faydaları:

• Hurma vücudu temizler.

• Kalp sağlığını koruma görevi üstlenir.

• Hurma hafızayı güçlendirir.

• Hurma cilt sağlığını korur.

• Hurma yemek kansere yakalanma riskini azaltır.

• Hurma şekeri dengeler ve diyabet hastaları için faydalıdır.

• Kemik sağlığını korumak için iyi gelir.

• Hurma gözleri kuvvetlendirir

• Ruh sağlığını korur

• Sindirim sistemini düzenleme konusunda çok etkilidir.

• Hurma tokluk hissi verir.

• Hurma çok yemek yemenizin önüne geçer ve kilo verdirir

Peki hurma seçiminde nelere dikkat edilmeli?

Hurmanın pek çok çeşidinin bulunduğunu belirten üreticiler, şu bilgileri verdi: “Tunus bölgesinde yetişen hurmaların tadı daha şekerli olur. Filistin, İran, Lübnan, Ürdün gibi bölgelerde yetişen hurmaların çekirdekleri biraz daha küçüktür. Hurmanın acve, safavi, Kudüs, Medine, Bağdat, İran gibi farklı çeşitleri bulunur. Ayrıca yaş ve kuru hurmalar olarak da ayrılır. En çok tercih edilen hurmalar Medine hurmaları ve Kudüs hurmalarıdır. Medine hurması, açık kahverengidir, Medine ve çevresinde yetişir. Büyüklük olarak diğer hurma çeşitlerine göre daha küçük boyuttadır ve kabuk bölümü daha incedir. Etli ve yumuşak olan çeşitlerden biridir. Kudüs hurması ise yumuşak bir dokuya sahiptir. Ayrıca parlaklığı da diğer hurma çeşitlerine göre daha fazladır.”

Glikozlu hurmaya dikkat

Ucuz hurmanın uzun süreli muhafaza edilebilmesi için hurmaya glikoz eklendiğini ve glikoza batırılan hurmanın daha ucuza satıldığını ifade eden üreticiler, "Hurmayı yumuşatmak için ve daha parlak görünmesini sağlamak için glikoza batırılıyor. Her ne amaçla kullanılırsa kullanılsın sağlık açısından zararlı bu yüzden tüketiciler hurmayı alırken dikkatli davranmalı. Glikoz şurubuna batırılan hurmalar birbirine yapışık vaziyette oluyor, daha ıslak bir görünüme sahip oluyor” diye konuştu.

Tazeliği nasıl anlaşılır?

- Hurmanın taze olup olmadığını anlamak için içine bakılması gerekiyor. Eğer hurmanın içi koyu bir renkse, bu bayat olduğu anlamına gelir. Taze hurmanın içi açık renk olmalıdır.

- Hurma alırken güve oranına dikkat etmeli, hurmanın sap kısmının olup olmadığına mutlaka bakılmalı, yoksa alınmamalı.

- Hurma alırken içindekiler kısmı mutlaka okunmalı. Doğal ve katkısız ürünler tercih edilmeli.

Y. Şafak