Yağ ve tuz içeriği yüksek olan hazır sosların sık tüketilmesi bazı sağlık sorunlarına davetiye çıkarıyor.
Ketçap, mayonez, barbekü sosu, acı sos, soya sosu gibi içeriklerin vücutta ödem tutulumu başta olmak üzere kemiklerde kalsiyum çekilmesi ve karın çevresinde yağlanmaya yol açabildiğini belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Çoğu sosun üretiminde yüksek ısıyla kavurma işlemi yapılıyor. Bu sırada sağlığa zararlı kanserojen maddeler ortaya çıkabiliyor” dedi.
Özellikle gastrit, reflü gibi mide sorunu olan kişilerin daha dikkatli olması gerektiğine vurgu yapan Yiğit, “Hazır soslarda bulunan monosodyum glutamat (MSG), renklendirici ve koruyucuların özellikle çocuklarda hiperaktiviteyi arttırabileceği de unutulmamalı” diye konuştu.
