Fazla miktarda vitamin ve minarelin eksikliği kadar zararlı olabileceğine dikkat çeken Diyetisyen Eda Balcı, dengeli bir beslenme programı ile vücudumuz için gerekli vitamin ve minarel ihtiyacının karşılanabileceğini söyledi.
Balcı, yeterli ve dengeli beslenen bir insanın herhangi bir hastalık ya da gebelik gibi ihtiyacı artıran ilave bir durum olmadığı sürece gerekli vitamin ve minarellerin doğal yollarla kolaylıkla alınabileceğini ifade etti.
Bazı durumlarda iyi beslenilse bile vitamin ve minarel desteğine ihtiyaç duyulabilmekte olduğunu ifade eden Balcı, ''Örneğin kemoterapi gören hastalara bazen vitamin desteği verilmesi gerekebilir. Aynı şekilde yaşlıların, emziren veya gebe kadınların, vejetaryen (özellikle vegan) beslenenlerin, diyaliz tedavisi görenlerin, bebek ve çocukların vitamin ve minarel desteği alması gerekebilir. Bir hastalıktan ya da yeterli beslenememekten kaynaklı eksiklikler hekim kontrolünde tamamlanmalı aksi halde farklı olumsuzluklara neden olabilmektedir'' dedi.
Vitamin ve minarellerin fazlası, eksikliği kadar hatta bazen çok daha fazla zararlı olduğunun altını çizen Balcı, bunların fazlasının bazen yaşamı tehdit edecek düzeyde toksik etkilere sahip olabileceğini dile getirdi.
''Örneğin potasyumun fazlası kalp durmasına yol açabilir. Gereksiz yere alınan A vitamininin fazlası vücutta birikip karaciğer zehirlenmesine yol açabilir. D vitamininin fazlası ise kandaki kalsiyumun yükselmesine neden olur. Kalsiyum fazlası da böbrek taşlarının oluşumuna neden olur. Uzun süre yüksek dozda C vitamini alınması ile okzalat taşları oluşabilir. Aynı zamanda C vitamininin mide asidini artırdığı ve midenin saldırgan faktörlerinden biri olduğu da bilinmektedir. B6 vitamininin uzun süreli yüksek dozda alımı ise geri dönüşümü olmayan sinir hasarlarına neden olabilmektedir.''