Yemekte besin kalitesi nasıl korunur?
Yemek yapımında bazı hususlara dikkat edilmezse yemeğin besin kalitesi düşebilir. Hatta hazırlanan yemek zararlı hale gelebilir.
| İMSAK | GÜNEŞ | İŞRAK | ÖĞLE | İKİNDİ | AKŞAM | YATSI |
| 06:08 | 07:42 | 08:27 | 12:53 | 15:35 | 17:54 | 19:22 |

Yemek yapımında bazı hususlara dikkat edilmezse yemeğin besin kalitesi düşebilir. Hatta hazırlanan yemek zararlı hale gelebilir.
Bitkisel yağlar; ‘soğuk sıkma’ ve ‘sıcak presleme’ yönetmeleriyle elde edilir.
Hangi yağlar sağlığımız için en uygunudur? Bitkilerin bölgesel farklılıkları, yemeklerdeki kültürel farklılıklar ve yemek çeşidi kullanılacak yağ tercihinde etkili olabilmektedir. İster sebze kızartmak için ister lezzetli bir salata sosu yapmak için kullanılsın, bitkisel yağ mutfakların vazgeçilmezlerindendir.
Tüm yağlar ışığa, sıcağa ve havaya maruz kaldıkça zamanla bozulacaktır. Yağınızın zarar görmesini engellemenin ve zararı en aza indirmenin birçok yolu var.
Kayseri'de 100 özel öğrenci, Erciyes Dağı'nda kitap okuma etkinliğinde bir araya geldi.
Su, insan sağlığı için oksijenle birlikte ihtiyaç duyulan en önemli yaşam kaynağı. Vücudumuzun dengede kalmaya çalışması için hayati önem taşıyor. Bir çoğumuz gündelik hayatta su içmeyi unutuyor ya da su içmek için susamayı bekliyor.
Araştırmalar, elma, kiraz ve yaban mersini veriminin yetersiz polinasyon nedeniyle azaldığını gösteriyor.
Bursa’da bir ziraat lisesinde mor tatlı patates üretiminden yüksek verim hedefleniyor.
Sağlıkla ilgili doğru bilgilere ulaşma, bu bilgileri anlama ve kullanma becerisi, kısaca sağlık okuryazarlığı.
Bel ağrısı şiddetli olduğu ve uzun sürdüğü zaman hem günlük hayatı hem de iş verimini etkiler, yaşam kalitesini düşürür.
Endokrinoloji uzmanlarından Dr. James Levine son 15 yılın en büyük sağlık sorunun “oturmak” olduğunu söylüyor.
Amerika Birleşik Devletleri’nde Magicicada türündeki ağustos böcekleri, 17 yıl toprağın altında kaldıktan sonra bu sene tekrar gün yüzüne çıkıyorlar.
Hastalık ölüme yol açan risk faktörleri arasında ilk sırada yer alıyor
Stresli olaylarla baş edebilirler. Kriz karşısında kendilerini çabuk toparlarlar. Sağlıklı ailelerde çatışmanın az olduğu, bu ailelerin gelişimsel değişikliklere kolay ve başarılı bir biçimde uyum sağladığı, stresli olaylarla baş edebildiği belirtildi.
Anadolu'nun konargöçerlik yaşam tarzının son temsilcilerinden Sarıkeçili Yörükleri, mevsim değişikliklerinde yaptıkları tarihi yolculuğu gelişen teknolojiye rağmen deve ve atlarla devam ettiriyor.
Van Gölü'nde yaşayan ve üreme döneminde suyun akışının tersine yüzerek tatlı sulara göç eden inci kefalinin zorluğu yolculuğu devam ediyor.
Tükettiğimiz birçok gıdada beyazlatıcı olarak kullanılan bir katkı maddesi olan Titanyum Dioksit, etiketlerde geçen adıyla E171, sağlığımıza zararlarıyla bir kez daha gündemde.
Çocukların dijital ekranlar karşısında geçirdikleri ortalama süre arttı. Uzmanlar, bunun göz kuruluğu, dijital göz yorgunluğu, baş ağrısı ve bulanık görme gibi şikayetlere yol açtığı konusunda uyarıyor.
Sebze ve meyvelerdeki bakteri, virüs ve haşerelerin zararlı etkilerini ortadan kaldırmak için ''pestisit'' adı verilen kimyasal tarım ilaçları kullanılıyor.
Günümüzde fırın ve ekmek satışı yapılan yerlerde uygulanan 'askıda ekmek' uygulamasının bir benzeri dikkat çekti.
Van'ın Gevaş ilçesinde yetişen ters laleler ilgi odağı oldu.
Uzaktan eğitim süreci, çocukları ve gençleri ister istemez bilgisayar ekranlarına daha fazla yönlendiriyor. Teknoloji doğru kullanıldığında hayatı kolaylaştırırken, yanlış kullanımda ise fiziksel ve ruhsal birçok soruna neden oluyor. Yanlış teknoloji kullanımı günümüzde en çok çocukları tehdit ediyor.
Kulaklıkların özellikle çok sık kullanan kişilerde dış kulak yolu iltihabına neden olabileceğini belirtildi.
Son devir alimlerimizden Mehmet Zahid Kotku Hocamızın büyük kızı, Mürebbimiz Mahmud Es'ad Coşan Hocamızın kıymetli eşi Hacer Muhterem Coşan’ın ablası, Muharrem Nureddin Coşan’ın teyzesi, Muazzez Işıldar hakkın rahmetine kavuşmuştur.
Gofret, çikolata ve kek gibi çok sayıda işlenmiş tatlı gıdalarda da tuz bulunduğuna dikkat çeken uzmanlar, bu konuda aileleri uyarıyor.
Dr. Mustafa Aydın, sigara kullanımının kalp krizi riskini artırdığını belirterek "Sadece kullanmak değil, sigara dumanına maruz kalmak da kalp için çok büyük olumsuzluklar doğurur" dedi.
Türkiye'de denizlerde 5 milimetreden daha küçük plastik parçacıklar olan mikroplastik kirliliği araştırıldı. Karadeniz'de kilometrekarede 1 milyonun üzerinde tespit edilen mikroplastikler aralarında hamsi, palamut, mezgit, barbun ve istavrit gibi 12 balık türünde görüldü.
Aile öyküsü, cinsiyet veya yaş gibi bazı risk faktörlerin değiştirilemeyeceğine ancak verilen ipuçları ile kalp hastalığı riskinin azaltılabileceğine değinen Kardiyoloji Bölümünden Dr. Bilal Boztosun, kalp yorgunluğunu önlemek için şu önerilerde bulundu:
Bahar aylarında polen alerjisi olanlar için hayat zorlaşıyor. Bu dönemde, burun kaşıntısı, gözde akıntı, sürekli hapşırma şikayetleri artıyor.
Rahmet mevsimi mübarek üç aylar büyük bir heyecan ve coşkuyla yaşanmaya devam ediyor. Mübarek gün ve geceleriyle dolu olan üç aylar, asırlardır canlı tutulan pek çok geleneğe de ev sahipliği yapıyor.
Bazı insanlar, yaşadıkları sıkıntılara karşı çözüm bulamadıklarında ağır psikolojik zorluklarla karşı karşıya kalabiliyor.
Salgın sürecinin hayatımızın birçok alanında değişikliğe sebep olduğu bir gerçek. Bu süreçte hareketsizlik bazı sağlık problemlerine davetiye çıkarıyor. Bu durumdan en çok etkilenenlerden biri de vücudumuzdaki kan şekeri ve kolesterol seviyeleri.
Dünya nüfusunun 19. yüzyıla oranla 5 kat artmasına karşın su kaynaklarının kullanımı 10 kat yükseldi. Ellerimizi yıkarken su israfını önlemek için 3-7-10 kuralı uygulanabilir.
Van Gölü ve çevresindeki akarsularda hava şartlarına bağlı olarak su seviyesinin düşmesi nedeniyle, üreme döneminde tatlı sulara göç eden inci kefallerinin göçünün bu sene zorlu geçeceği öngörülüyor.
Göz sağlığı uzmanları, teknolojik ürünlerin kullanımının artmasına bağlı olarak göz bozukluklarının da çoğaldığını anlattı.
Meyve ve sebze ağırlıklı beslenmenin sağlıklı yaşama katkısı biliniyor. Ancak ne kadar yeneceği konusunda farklı görüşler var.
2021 yılı Ramazan ayının başlangıcından 2022 yılı Ramazan ayının başlangıcına kadar olan süre için fitre miktarının 28 lira olarak belirlendiği açıklandı.
Hareket; özellikle yaşlılarda ve kronik hastalıkları bulunanlarda kas kaybının önüne geçilmesi için günlük yaşamın vazgeçilmez bir parçası olmalı. Ayrıca D vitamini eksikliği de kas güçsüzlüğü ve kas kaybına neden olabilir.
Hızlı yeme alışkanlığı, obezite, mide ve bağırsak hastalıkları gibi pek çok sağlık sorununa davetiye çıkarıyor. Uzmanlar, yemek sürelerinin 20 ila 30 dakika arasında olması gerektiğini vurguluyor.
Salgın sürecinde evde kalmak virüsten korudu ancak spor yapmayıp hareketsiz bir hayatı tercih edenlerde, kas iskelet sistemi hastalıkları arttı. Teknolojik cihaz kullanımları da bilek, omuz ve dirsek gibi birçok uzuvda ağrılara yol açtı.
Hem bal arıları hem de bitkilerin üremek için ihtiyaç duyduğu arı türleri risk altında. 1990’lı yıllardan itibaren arı türlerinde ve sayılarında düşüş yaşanıyor. Pek çok arı türü artık görülmezken, kovanlardaki toplu arı ölümleri de arttı.
Türkiye'de günlük tuz tüketiminin ortalamanın üzerinde olduğu uyarısında bulunuldu. Aşırı tuz tüketimine bağı ortaya çıkan hipertansiyon hastalığının hem Türkiye'nin hem dünyanın büyük bir sağlık problemi olduğu ifade edildi.
3-4 dakika süren ve dinlenmekle geçen göğüs ağrısının uzun sürmesi ve dinlenmekle geçmemesinin kalp krizi ve ani ölümün habercisi olduğunu belirten uzmanlar, böyle bir durumda beklenilmeden, acil kardiyoloji servisine başvurulması gerektiğini bildirdi.
Kış aylarında maske kullanımı konusunda dikkat edilmesi gereken en önemli konunun, özellikle yağmurlu ve kar yağışlı havalarda maskelerin ıslanması olduğuna işaret edildi.
Tesbih namazı, hadis kaynaklarında yer alan ve ömürde bir kez dahi olsa kılınması tavsiye edilmiş nafile namazlardan biridir. Tesbih namazı, kandil gecelerinin feyzinden istifade etmek için güzel bir vesile olarak tavsiye edilmiştir.
İnsan türlü şeylerle imtihan edilir. Bu imtihan bazen bir hastalıkla olur.